Obikà : mozzarella bar

C'est concept, c'est nouveau, typiquement italien, et surtout délicieusement bon : j'ai nommé Obikà, le bar à Mozza de Rome! Ici la reine du comptoir est la fameuse Mozzarella di Bufala, à ne pas confondre avec la simple Fior di Latte qu'on nomme bien souvent, et à tort, mozzarella en France... Elle vous sera servie dans son plus simple appareil, sur un lit de verdure, pour la formule classique. Un peu d'huile et de vinaigre à disposition en guise d'assaisonnement, voire un peu de pesto. Le tout dans un cadre design et branché, en plein coeur de Rome mais à l'abri de la circulation sur une paisible petite place (piazza Firenze).
Courrez-y, craquez, croquez... et régalez vous!

La pizza bianca...

... se déguste au Forno di Campo dei Fiori, où il fait bon s'enfariner avec cette pâte blanche, recouverte d'un simple filet d'huile dans sa plus pure version.

Il Palazzo del Freddo... ed altre gelaterie

Et dire que je ne vous ai pas encore parlé de gelati... Depuis mon arrivée, j'ai eu le temps d'en tester un paquet, mais je n'avais encore jamais apprécié une glace autant que celle que l'on m'a servi au Palazzo del Freddo, qui se vante être le plus vieux et plus grand glacier de Rome. En tous cas, Caro et moi-même nous sommes régalées en attendant l'arrivée des garçons. Et ne vous y trompez pas... ces glaces là sont les plus petits modèles, d'où un cône assez étroit, mais nous avons tout de même droit à trois parfums (gusti).
Plus près du centre, vous trouverez aussi, parmi les meilleurs, les glaciers San Crispino (succulente glace au miel, mais pas de cône) et Giolitti (excellents sorbets).

Pan di Stelle

Mine de rien, l'Italie est un pays chocolaté plutôt appétissant! D'abord, la Nutella (oui oui, féminin en italien), puis les Ferrero, les Baci, sans oublier... les Pan di Stelle de Mulino Bianco! J'en suis fan, et ils ont vite remplacé mes Oréos américains et mes Chokini français à l'heure du goûter. Sont-y pas craquants avec leurs petites étoiles en sucre sur ciel en chocolat?

Pizzeria Da Baffetto

Détrompez-vous, faire la queue n'est pas réservé au Palazzo Farnese et aux Musei Vaticani : la pizzeria Da Baffetto, via del Governo Vecchio, est également une véritable institution qui a droit à ses heures de pointe!
Une simple Margherita à 4€ vous suffira à apprécier cette cuisine qui allie simplicité et excellence.

Spaghetteria s.f.

Restaurant m. où sont servis des spaghettis et autres plats à base de pâtes.
Celle que je vous conseille : L'Archetto, Via dell'Archetto 26, 00186 Roma, à deux pas de la Fontaine de Trevi. Très fréquentée, en particulier par les Italiens! Plat de pâtes à environ 7€, auxquels il faut rajouter le service et la boisson. A déconseiller aux Balances et autres individus indécis étant donné que le menu offre un choix incroyable de sauces (plus de 100)!

Bicchieri di cioccolato

L'adresse du jour : une chocolaterie qui se trouve Vicolo del Cinque, dans le quartier de Trastevere, et qui offre des verres au comptoir dans de petits gobelets en chocolat. A deux ou trois euros le shot, il serait dur de s'en priver, tant l'expérience est originale et, bien sûr, délicieuse! Dans la journée, optez plutôt pour un café, servi dans une tasse... en chocolat :)

Colazione dopo serata

Il est 4 heures du matin.
Après avoir dansé toute la nuit dans l'une des discothèques hype de Rome pour fêter le diplôme d'un pote, deux options s'offrent à moi : rentrer à pieds, ou accepter une place dans la Mini Cooper d'un des italiens de la bande, qui s'est très gentiment proposé pour me raccompagner en bonne et due forme. Evidemment, je n'hésite pas longtemps, sans savoir que l'option n°2 sera au final la plus périlleuse ;)
1ère étape : attendre que le pote du chauffeur, un Sicilien, veuille bien arrêter de draguer toutes les filles qui se trouvent sur son chemin, autant vous dire un paquet puisqu'on est en boîte un vendredi soir.
2ème étape : retrouver la Mini Cooper bleu ciel dans le parking :)
3ème étape : se faufiler jusqu'à la sortie embouteillée à grand renfort de klaxons et de vaffanculo.
4ème étape, sans aucun doute la meilleure... : petit détour au café Il Sorchettaro (via Cernaia), bondé malgré l'heure, pour un after autour d'une tasse de cappuccino et quelques douceurs italiennes.
Au final, au lit un peu plus tard que prévu, mais après un after digne de ce nom!

Ormai amo il caffè :)

Désormais j'aime le café :) Et je râcle même le fond de ma tasse avec ma petite cuillère... Etonnant non? Il m'aura fallu attendre d'aller à Rome pour découvrir les délicieux arômes du café de la place Sant'Eustachio, un pur délice....... Je ne pensais pas que ça m'arriverait un jour! Moi qui me forçais à participer aux pauses café quand j'étais en stage - déjà que je ne participe pas aux pauses clopes... - et qui remplaçais bien souvent l'espresso par un verre d'eau... c'est vous dire. Et puis en plus, il y a ce je ne sais quoi de génial dans la prononciation italienne du mot caffè, qui laisse traîner les f et se termine par un è bien grave et bien ouvert... Bref, le café italien a vraiment tout pour plaire!

Aperitivo

Plus qu'un simple apéritif, le principe de l'aperitivo est moultement répandu en Italie. Si vous voyez donc l'inscription "aperitivo 5€ dalle 18:00 alle 21:00" à l'entrée d'un bar ou d'un restaurant, cela signifie que vous aurez droit, durant cette tranche horaire, à une boisson accompagnée d'un buffet à volonté (pizza, pasta, petits fours et autres réjouissances) pour seulement 5€! Autant dire, byzance ;)
Si vous vous dirigez plutôt vers la Californie pour goûter aux joies de l'apéro, alors je vous invite à prendre la direction www.stanford-apero.blogspot.com !

Pizza pasta

Mardi dernier nous sommes allés goûter aux charmes de la cuisine italienne dans un restau fort bien trouvé: 18€ le menu non stop, à savoir antipasti + pizza, pasta et boissons à volonté + dessert et caffè! Le patron nous a même offert un verre de Limoncello au dessert, la liqueur du coin. Voilà donc à quoi ressemble mon assiette la plupart des jours ;) Evidemment, mes camarades italiens étaient trop heureux de voir une petite française manger sa pizza avec les mains!